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Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno

In questa ricetta scopriremo come realizzare una deliziosa e morbidissima Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno!

Questa ricetta è stata realizzata da Marina Riccitelli, di Meri in cucina.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 279 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno:

  1. Farina di grano saraceno: 100 gr
    Amido di mais: 100 gr
  2. Zucchero: 100 gr
    Uova: 2
  3. Yogurt bianco magro (125 gr): 1 vasetto
    Olio di semi di girasole: 50 gr
  4. Lievito per dolci: 1 bustina
    Cremor tartaro: un pizzico
  5. Pesche noci 500: 4
    Zucchero a velo: q.b.
  6. Sale: un pizzico
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Procedimento:

Iniziamo la preparazione di questa Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno frullando, con delle fruste, le uova con lo zucchero, lo yogurt ed un pizzico di sale.

Aggiungere l'olio di semi, poi (setacciate insieme) la farina, l'amido di mais ed il lievito per dolci.

Aggiungere un pizzico di cremor tartaro ed amalgamare. Lavare e sbucciare le pesche noci, tagliarle a pezzetti ed unirle al composto.

Amalgamare il tutto e versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.

Infornare a 180 gradi (forno già caldo) e far cuocere la Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno per circa 45 minuti (effettuare comunque la prova stecchino).

La vostra Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno è pronta!

Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno
Torta con yogurt, pesche e farina di grano saraceno 1

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