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Delizie al limone (1)

Oggi proponiamo la ricetta per preparare le Delizie al limone: dolci preparati come tiramisù ma con crema al limone, un dolce goloso che potrà essere servito a grandi e piccini perché preparati con uova cotte!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 323 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 18 persone

Ingredienti per preparare la Crema al limone:

  1. Burro: 250 gr
    Zucchero: 300 gr
  2. Uova: 4
    Succo di limone: 3
  3. Panna per dolci montata: 600 ml

Ingredienti per preparare le Delizie al limone:

  1. Savoiardi: 1 confezione
    Acqua: 200 ml
  2. Zucchero di canna: 2 cucchiai
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Procedimento:

Preparazione della Crema al limone: mettere in un pentolino il burro e, su fiamma bassa, farlo sciogliere; toglierlo dal fuoco e unire metà dose dello zucchero e amalgamare, poi unire il succo di limone e amalgamare.

In una ciotola montare le uova con il restante zucchero e, versandolo a filo, unire il burro, amalgamando bene.

Rimettere il tutto nel pentolino, porre su fiamma bassa e far addensare, sempre mescolando. Quindi togliere il pentolino dal fuoco e lasciar raffreddare la cremina.

Quando sarà fredda, unire la panna montata e amalgamarla molto delicatamente.

Preparazione della Bagna: preparare una bagna di acqua e zucchero di canna; se si preferisce una bagna aromatizzata e leggermente alcolica, unire un po' di limoncello (in tal caso il dolce non sarà adatto ai bambini).

Preparazione delle Delizie al limone: foderare delle coppette con pellicola e allinearvi sui bordi i savoiardi inzuppati nella bagna da un solo lato (che verrà posto verso l'interno delle ciotole).

Mettere sul fondo delle coppette delle scagliette di cioccolato colorate e coprirle con un cucchiaio di crema; quindi alternare strati di savoiardi bagnati e crema fino a riempire ciascuna coppetta.

Chiudere la superficie con pellicola trasparente e riporre le Delizie al limone in frigo A questo punto, eliminare la pellicola alla base, capovolgere la Delizie al limone su un piattino ed eliminare la seconda pellicola.

Le vostre Delizie al limone sono pronte!

Delizie al limone

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