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Torta con 3 albumi (anche senza glutine)

Ecco un'altra ricetta che può essere realizzata sia con farina tipo 00 che con farina senza glutine, è la Torta con 3 albumi!

Questa ricetta è stata realizzata da Ricettiamo tra amiche.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta, Senza glutine)
  4. Calorie: 320 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Torta con 3 albumi:

  1. Farina (anche Farmo senza glutine): 200 gr
    Zucchero: 150 gr
  2. Albumi: 75 gr
    Latte: 150 gr
  3. Olio di semi: 50 gr
    Lievito per dolci (prodotto consentito): 1/2 bustina
  4. Aroma al limone: 1 fialetta
    Zucchero a velo (prodotto consentito): 30 gr
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Procedimento:

Frullare, per almeno 5 minuti e usando delle fruste elettriche, tutti gli ingredienti insieme eccetto gli albumi e il lievito.

In un'altra terrina montare gli albumi a neve ben ferma e, quindi, unirli al composto amalgamando delicatamente con una spatola per non smontarli.

Aggiungere il lievito setacciato e continuare ad amalgamare molto delicatamente.

Versare il composto in una teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata ed infornarlo a 180 gradi per circa 30 minuti (forno preriscaldato).

Lasciar raffreddare la Torta con 3 albumi prima di spolverarla con lo zucchero a velo.

La vostra Torta con 3 albumi è pronta!

Torta con 3 albumi

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