Christmas cake - Torta natalizia

Oggi vedremo insieme come preparare una golosa Christmas cake, una deliziosa torta natalizia preparata con cacao, ricotta, panna, torrone. Una torta da preparare e gustare!

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Torta paradiso oppure Torta di mele (4).

Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Le delizie di Patrizia
4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 427 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 45m
7. Tempo di riposo: 2h
8. Tempo di cottura: 20m
9. Tempo totale: 1h 5m
10. Porzioni: ricetta per circa 18 persone

Ingredienti per preparare i dischi di frolla:

Procedimento:

Iniziamo dalla preparazione dei dischi di pasta frolla: nel cestello della planetaria mettere tutti gli ingredienti ed amalgamarli fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

Avvolgere in pellicola trasparente per alimenti e riporlo in frigo per almeno un paio d'ore in frigo.

Eliminare la pellicola, dividere la pasta in due parti uguali e stenderle in due stampi di diametro 25 cm foderati con carta forno.

Infornare i dischi per circa 20 minuti a 170 gradi (forno ventilato preriscaldato).

Sfornare e lasciare raffreddare.

Nel frattempo, preparare la farcia nel seguente modo: tritare finemente il torrone; in una terrina amalgamare la ricotta con lo zucchero, il miele e la vanillina, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungere la panna montata ed amalgamare dolcemente; poi aggiungere anche il torroncino tritato, le gocce di cioccolato e amalgamare.

Disporre uno dei due dischi su un piatto da portata e farcirlo, magari aiutandosi con una saccapoche senza bocchetta e facendo almeno due strati, così da ottenere una torta abbastanza spessa.

Disporre sulla farcia il disco superiore e completare la torta decorando a piacere.

La Christmas cake è pronta! Non è una delizia irresistibile?