Torta di rose con prosciutto cotto, mozzarella ed Emmenthal

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Torta di rose con prosciutto cotto, mozzarella ed Emmenthal!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Torta salata)
5. Calorie: 566 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo di lievitazione: 5h
8. Tempo di cottura: 30m
9. Tempo totale: 55m
10. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare l'impasto:

Procedimento:

Tagliare la mozzarella a fettine sottili e grattugiare l'emmental con una grattugia a fori larghi.

In una terrina capiente unire e impastare tutti ingredienti per la preparazione dell'impasto; quando non sarà più possibile impastare nella terrina, trasferire l'impasto su un tavolo da lavoro e continuare ad impastare per 10 minuti.

Lasciar lievitare per 4-6 ore in luogo tiepido e non ventilato.

Riprendere l'impasto, sgonfiarlo, trasferirlo su una superficie di lavoro e, con un matterello, stenderlo in un rettangolo.

Mettere sulla pasta tutti gli ingredienti del ripieno (Emmenthal, prosciutto e mozzarella) e, delicatamente, arrotolarlo.

Tagliare il rotolo a fette dello spessore di circa 2 cm o comunque a seconda del diametro della teglia usata.

Foderate la teglia con della carta forno e disporvi all'interno le fette distanziandole le une dalle altre.

Lasciar lievitare la Torta di rose un'altra ora.

Mentre il forno si preriscalda a 200 gradi, spennellare la superficie della torta di rose con l'uovo sbattuto con il latte, cospargere i semi di sesamo e, quindi, infornarla facendola cuocere per circa 30 minuti.

La vostra Torta di rose con prosciutto cotto, mozzarella ed Emmenthal è pronta!