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Sbrisolona di castagne

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Sbrisolona di castagne, con ricotta e scaglie di cioccolato fondente, un goloso dolce tutto da gustare e semplice da preparare!

Ha realizzato questa ricetta la nostra amica Patrizia Di Nunzio, (le ricette del gruppo "Il dolce e salato di Gabry").

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 323 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Pasta frolla:

  1. Uova: 2
    Zucchero: 120 gr
  2. Burro: 120 gr
    Farina: 300 gr
  3. Lievito per dolci: 1/2 bustina
    Scorza grattugiata di limone: 1

Ingredienti per preparare il ripieno:

  1. Ricotta: 250 gr
    Marmellata di marroni: 350 gr
  2. Scaglie di cioccolato fondente: 70 gr
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Procedimento:

Preparare la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti e, quando si sarà ottenuto un composto omogeneo, avvolgerlo in pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per un'ora.

In una ciotola amalgamare la ricotta setacciata con la marmellata di marroni e le scaglie di cioccolato fondente. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e riporle in frigo (essendo già abbastanza dolce, non occorre aggiunta di zucchero).

Prendere la pasta frolla dal frigo e sbriciolarne 1/3 (servirà per la copertura).

In una teglia imburrata e infarinata stendere la pasta frolla (se si preferisce, la pasta frolla può anche essere stesa su un foglio di carta forno e poi il tutto trasferito nello stampo).

Versare nello stampo la crema di marroni e ricotta e coprire il tutto con la pasta frolla precedentemente sbriciolata.

Infornare a 180 gradi (forno preriscaldato) e far cuocere per 30-35 minuti, o comunque fino a cottura.

La vostra Sbrisolona di castagne è pronta!

Sbrisolona di castagne

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