Tiramisù siciliano

Prepariamo un goloso Tiramisù siciliano? E' fatto con ricotta di pecora, liquore alle fragole e fragoloni!

Questa ricetta è stata realizzata da Anna Lucia, di Dolci Siciliani e No.

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Informazioni:

1. Autore: Dolci siciliani e no
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dessert, Dolce, Ricetta siciliana)
5. Calorie: 293 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 40m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 23 persone

Ingredienti per preparare il Tiramisù siciliano:

Procedimento:

Preparare il pan di Spagna con gli ingredienti indicati e farlo cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti (prima di estrarlo dal forno effettuare la prova stecchino).

Lasciarlo raffreddare su una gratella e, quindi, tagliare a fettine metà pan di Spagna.

Mentre il pan di Spagna cuoce, amalgamare la ricotta setacciata con 300 gr di zucchero e la scorza di arancia fino ad ottenere una crema; riporre la ciotola in frigo per un'ora.

Al momento di preparare il Tiramisù siciliano, preparare anche una bagna di acqua e liquore alle fragole, zuccherandola leggermente.

In una pirofila (meglio se in vetro) formare degli strati nel seguente ordine: uno strato di pan di Spagna bagnato con la bagna alle fragole, uno strato di crema di ricotta, uno strato di fragoloni affettati, e ripetere i tre strati.

Decorare con altra scorza di arancia e riporre il Tiramisù siciliano in frigo fino al momento di servirlo.

Il vostro Tiramisù siciliano è pronto!