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Torta zenzero e limone

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Torta zenzero e limone, semplice da preparare e gustosa!

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 353 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta zenzero e limone:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 350 gr
    Zucchero: 200 gr
  2. Uova: 3
    Olio di mais: 100 gr
  3. Acqua: 150 gr
    Zenzero candito: 100 gr
  4. Succo di limone: 1
    Scorza grattugiata di limone: 1
  5. Lievito per dolci: 1 bustina
    Vaniglia: q.b.
  6. Zucchero a velo vanigliato: q.b.
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Procedimento:

Preriscaldare il forno a 160 gradi e imburrare e infarinare uno stampo medio per ciambelle (se disponibile, si può usare anche uno stampo in silicone, come è stato fatto in questo caso).

Mettere nel robot l'acqua e lo zenzero candito fatto a pezzetti; avviare il robot a velocità 1 e far triturare quasi del tutto lo zenzero; quindi aggiungere l’olio di mais, la scorza e il succo di limone, le uova, la vaniglia (i semini) e la farina e il lievito setacciati.

Quando si sarà ottenuto un composto cremoso e liscio, versarlo nello stampo e infornarlo, facendo cuocere per circa 45 minuti.

Quando la Torta zenzero e limone risulterà cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare; quindi spolverizzarla con dello zucchero a velo vanigliato.

La vostra Torta zenzero e limone è pronta!

Torta zenzero e limone

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