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Torta dietetica caffè e mele

Ecco la ricetta per preparare la Torta dietetica caffè e mele, una torta morbida senza uova, senza burro e con soli due cucchiai di olio di oliva! La Torta dietetica caffè e mele è fatta con caffè istantaneo in polvere, in modo da avere un colore e un sapore più deciso.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 203 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta dietetica caffè e mele:

  1. Fecola di patate: 75 gr
    Latte: 240 ml
  2. Farina (anche Manitoba): 200 gr
    Caffè istantaneo: 15 gr
  3. Zucchero: 170 gr
    Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
  4. Sale: un pizzico
    Vanillina: 1 bustina
  5. Aroma alle mandorle: 1/2 fialetta
    Mele grandi: 1
  6. Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:

Torta dietetica caffè e mele 2

Bagnare e strizzare un foglio di carta forno e usarlo per foderate una teglia rettangolare di 18 x 25 cm; preriscaldare il forno a 180 gradi.

Nel cestello del robot (o in una terrina) mettere la farina, il caffè istantaneo, lo zucchero, la vanillina, l'aroma alle mandorle, l'olio di oliva, la fecola di patate, il latte e frullare alla massima velocità fino a quanto tutti gli ingredienti risulteranno ben amalgamati.

Unire quindi il lievito per dolci setacciato e, intanto, frullare ancora.

Versare il composto nella teglia.

Lavare una mela, dividerla in 4 spicchi, sbucciarla, privarla del torsolo, dividerla a fettine abbastanza spesse e disporle sul composto.

Infornarla per 35 minuti e, prima di estrarre la Torta dietetica caffè e mele dal forno, effettuare la prova stecchino.

Sfornarla e lasciarla raffreddare si una gratella; quindi eliminare il foglio di carta forno e spolverizzarla di zucchero a velo. Se gradite, potete anche servirla con un paio di giri di glassa al cacao per decorare.

La vostra Torta dietetica caffè e mele è pronta!

Torta dietetica caffè e mele 1
Torta dietetica caffè e mele

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