PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
-
Macina Sale pepe semi spezie Manuale
-
Pressa per Hamburger
-
Fornetto G3 Ferrari Pizza Express Delizia
-
Stampo Pandoro
Altre ricette consigliate:
-
Gnocchetti con asparagi selvatici e pancetta
-
Pasta con Simmenthal
-
Plumcake di banane
-
Polpettone di pane con salsiccia e provolone
-
Pasta fredda con Simmenthal
-
Torta mandarinosa con crema al mandarino
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Torta della mamma sofficissima
Ecco come preparare una deliziosa Torta della mamma sofficissima e adatta per essere farcita a piacere, soprattutto con creme pasticcere, ma è buona anche da gustare al naturale, così com'è. Per farla venire alta e sofficissima, consigliamo di montare benissimo gli albumi, a lungo e senza fretta, usando ciotola e fruste ben pulite (il grasso, infatti, non fa montare bene gli albumi). Altre idee su come servirla? Ad esempio provate a farcirla e decorarla semplicemente con panna e fette di ananas sciroppate, oppure potreste farcirla con crema pasticcera e ananas a pezzetti (o pesche sciroppate). Farcirla con uno strato di Nutella e uno di panna montata, poi, è roba da golosi! Buona Torta della mamma sofficissima a tutti!
Questa ricetta è stata realizzata da Daniela (Le delizie di Mamma).
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Torta di mele ed amaretti oppure Torta ai tre cioccolati.
Informazioni:
- Autore: Le delizie di Mamma
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Le delizie di Mamma
- Tipo di piatto: Dolce (Torta)
- Calorie: 382 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 8 persone
Ingredienti per preparare la Torta della mamma sofficissima:
- Zucchero: 250 grBurro morbido: 125 gr
- Fecola di patate: 125 grFarina Tipo 00 di grano tenero: 125 gr
- Uova: 4Latte: 4 cucchiai
- Vanillina: 1 bustinaLievito per dolci: 1 bustina
- Sale: un pizzico
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Accendere il forno a 170 gradi ed imburrare e infarinare una teglia per torte.
Per preparare la Torta della mamma sofficissima montare con delle fruste gli albumi per almeno 10-15 minuti.
In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno chiari, a quel punto aggiungere il burro morbido e continuare a lavorare per qualche altro minuto.
Unire quindi, amalgamando a mano, la fecola, il sale e la farina setacciate, la vanillina, il lievito per dolci sciolto in una tazzina con il latte e, per ultimi, gli albumi montati.
Versare il composto nella teglia, infornarlo e far cuocere la Torta della mamma sofficissima per 35 minuti. Effettuare la prova stecchino a fine cottura. Lasciarla raffreddare su una gratella prima di servirla.
La vostra Torta della mamma sofficissima è pronta!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.
Questa ricetta ha 2 commenti:
Tina ha scritto, 18-04-2019 13:35
Non ci sono le dimensioni della teglia
PTT Ricette ha scritto, 18-04-2019 21:30
Ciao Tina, usa uno stampo di circa 24 cm di diametro.