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Torta senza uova e burro con amaretti e cioccolato

Ecco un dolce goloso ma leggero, perché non richiede né olio, né burro, né uova: è la Torta senza uova e burro con amaretti e cioccolato.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 342 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta senza uova e burro con amaretti e cioccolato:

  1. Latte di Riso: 300 gr
    Farina 00: 300 gr
  2. Fruttosio in polvere: 150 gr
    Vanillina: 2 bustine
  3. Lievito per dolci: 1 bustina
    Gocce di cioccolato fondente: 50 gr
  4. Gocce di amaretti - amaretti piccoli: 50 gr

Ingredienti per decorare:

  1. Glassa al cioccolato: 1 confezione
    Farina di cocco rapè: q.b.
  2. Gocce di amaretti - amaretti piccoli: q.b.
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Procedimento:

Per preparare la Torta senza uova e burro con amaretti e cioccolato versare il latte in un contenitore ed aggiungere il fruttosio, la vanillina, la farina setacciata e frullare il tutto per qualche minuto, fino ad ottenere un bel composto liscio ed omogeneo. Unire quindi il lievito ed amalgamare bene, poi aggiungere le gocce di cioccolato e gli amaretti ed amalgamare ancora.

Versare il composto in una teglia (misure 18x25) foderata con carta forno ed infornarlo a 180 gradi (forno preriscaldato e statico) per 30 minuti. Effettuare la prova stecchino prima di sfornare la torta.

Una volta cotta, sfornare la Torta senza uova e burro e lasciarla raffreddare su una gratella. Staccare la carta forno quando la torta sarà fredda.

La torta può essere gustata così com'è oppure può essere arricchita con cioccolato, farina di cocco e amaretti. Se decidete di decorarla, posizionare sulla torta delle gocce di amaretti e coprire il tutto con della glassa al cioccolato; cospargere sulla torta della farina di cocco e completare con altre gocce di amaretti.

La vostra Torta senza uova e burro con amaretti e cioccolato è pronta!

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