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Torta al cioccolato con noci e pinoli

Prepariamo un dolce per la colazione? Vi propongo la Torta al cioccolato con noci e pinoli, una torta golosa, ricchissima di cacao, con noci spezzettate e pinoli.

Questa ricetta è stata realizzata da Amira (Cucinare con fantasia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 377 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta al cioccolato con noci e pinoli:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 200 gr
    Zucchero: 200 gr
  2. Burro a tempertaura ambiente: 100 gr
    Noci sgusciate: 75 gr
  3. Pinoli: 75 gr
    Cacao amaro in polvere: 50 gr
  4. Uova: 5
    Lievito per dolci: 1 bustina
  5. Latte: q.b.
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Procedimento:

Per preparare la Torta al cioccolato con noci e pinoli sgusciare le uova separando i tuorli dagli albumi e metterli in due terrine; montare a neve ben ferma gli albumi.

Nell'altra terrina, montare i tuorli con lo zucchero per circa 10-15 minuti, unire poi il burro a temperatura ambiente (molto morbido) oppure leggermente fuso e freddo e mescolare ancora, poi unire la farina e il cacao setacciati insieme, aggiungendo un po' di latte se necessario. Dovrete ottenere un composto morbido ed omogeneo.

Per finire, aggiungere gli albumi montati a neve ed amalgamare con una spatola con movimenti delicati, dal basso verso l'alto, poi unire le noci spezzettate, i pinoli e, infine, il lievito setacciato.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata ed infornarlo a 180 gradi per 30 minuti circa (prima di sfornarlo effettuare la prova stecchino per verificare la cottura).

La vostra Torta al cioccolato con noci e pinoli è pronta!

Torta al cioccolato con noci e pinoli

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