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Torta al cucchiaio alle castagne

Dopo le varie torte dosate con un vasetto dello yogurt, ecco una torta in cui gli ingredienti vengono dosati con un cucchiaio: eccovi quindi la Torta al cucchiaio alle castagne, fatta con farina di castagne, olio di semi e senza l'uso della bilancia.

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 325 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Torta al cucchiaio alle castagne:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 2 cucchiai
    Farina di castagne: 6 cucchiai
  2. Fecola di patate: 4 cucchiai
    Uova: 3
  3. Zucchero: 12 cucchiai
    Olio di semi di girasole: 12 cucchiai
  4. Vanillina: 1 bustina
    Sale: un pizzico
  5. Latte (circa 50-60 gr): 1/3 bicchiere scarso
    Lievito per dolci: 1 bustina
  6. Zucchero a velo per decorare: q.b.
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Procedimento:

Accendere il forno a 180 gradi, quindi imburrare e infarinare una teglia per torte di 23-24 cm di diametro.

Per preparare la Torta al cucchiaio alle castagne montare le uova con lo zucchero per minimo 10 minuti (per frullare potete usare delle fruste elettriche oppure un robot da cucina). Successivamente, unire l'olio di semi versato a filo e sempre continuando a sbattere il composto, poi aggiungere le 3 farine setacciate con un pizzico di sale (farina tipo 00, fecola di patate e farina di castagne), la vanillina e il lievito. Per finire, unire mezzo bicchiere scarso di latte versandolo nell'impasto poco alla volta e sempre frullando.

Versare il composto nella teglia, infornarlo e farlo cuocere per 40 minuti. Prima di sfornarlo, effettuare la prova stecchino.

Torta al cucchiaio alle castagne 1

Lasciare raffreddare la Torta al cucchiaio alle castagne e, una volta fredda, sformare il dolce e cospargerlo con zucchero a velo.

La vostra Torta al cucchiaio alle castagne è pronta!

Torta al cucchiaio alle castagne

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