Zuppa di minestrone

Ecco la ricetta per preparare una saporita Zuppa di minestrone, semplice da fare, preparata con verdure e ortaggi sia freschi che surgelati, tra cui carote, spinaci, pomodori e sedano!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Zuppe e Minestre, Vegetariano)
5. Calorie: 365 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 1h
8. Tempo totale: 1h 10m
9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare la Zuppa di minestrone:

Procedimento:

In una pentola mettere il minestrone, acqua pari a circa tre volte il suo volume, unire le carote tagliate a rotelle, la patata a cubetti, i cubetti di spinaci, gli scalogni e i pomodori affettati, il sedano a pezzetti, l'aglio tritato, il basilico, l'origano, l'olio di oliva, il sale e far cuocere per circa un'ora.

A cottura ultimata unire il pane raffermo fatto a pezzi e amalgamare facendolo ben inzuppare.

Servire la Zuppa di minestrone con del parmigiano grattugiato.

La vostra Zuppa di minestrone è pronta!