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Ricette pugliesi
Le Ricette pugliesi, la Cucina tradizionale pugliese, la storia, le ricette e tante informazioni sui piatti locali.
Scopri le Ricette pugliesi più gustose, come la gustosissima Focaccia pugliese, con pomodorini e origano, oppure degli squisiti primi piatti: i Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico oppure le Orecchiette alle cime di rapa; tra le ricette non mancheranno come preparare le Friselle fatte in casa (anche con i finocchietti, per i palati particolari), oppure le ricette dei golosi Bocconotti e Sporcamusi!
Scopri le Ricette pugliesi e i sapori della Puglia racchiusi nelle nostre pagine.
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Bocconotti
Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Bocconotti, un dolce tradizione lucano, pugliese, calabrese…
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Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico
Oggi prepareremo insieme i Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico. La burrata è un formaggio…
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Cavatelli lisci fatti in casa
Ci sono tanti modi di fare i cavatelli, ad un dito, a due dita, tre o anche a quattro dita, poi ci sono…
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Focaccia pugliese (2)
Per una cena diversa dal solito, una festa tra amici e tante altre occasioni, la focaccia pugliese è…
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Focaccia pugliese (2)
In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Focaccia pugliese, fatta con farina tipo 0,…
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Focaccia pugliese con liervito madre
In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Focaccia pugliese con lievito madre, pomodorini…
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Focaccia pugliese con patate
Scopriamo come preparare una saporita Focaccia pugliese con patate, una focaccia preparata con lievito…
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Friselle
Le Friselle, tipicamente pugliesi e campane, sono gallette di pasta pane biscottate al forno. Le Friselle…
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Friselle finocchietti e origano
Le Friselle finocchietti e origano sono ottime per preparare sia piatti freddi che caldi. Oltre alle…
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Marzapane pugliese
Oggi vedremo come preparare il Marzapane pugliese, pasticcini preparati con mandorle, dolci e irresistibili.…
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Mostaccioli (2)
Oggi vedremo come preparare i Mostaccioli pugliesi, una ricetta rivisitata, per un dolce natalizio tutto…
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Orecchiette alle cime di rapa (1)
Le Orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto molto saporito e semplice da realizzare, tipico…