Ricette pugliesi

Le Ricette pugliesi, la Cucina tradizionale pugliese, la storia, le ricette e tante informazioni sui piatti locali.

Scopri le Ricette pugliesi più gustose, come la gustosissima Focaccia pugliese, con pomodorini e origano, oppure degli squisiti primi piatti: i Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico oppure le Orecchiette alle cime di rapa; tra le ricette non mancheranno come preparare le Friselle fatte in casa (anche con i finocchietti, per i palati particolari), oppure le ricette dei golosi Bocconotti e Sporcamusi!

Scopri le Ricette pugliesi e i sapori della Puglia racchiusi nelle nostre pagine.

• Bocconotti

  Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Bocconotti, un dolce tradizione lucano, pugliese, calabrese…

• Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico

  Oggi prepareremo insieme i Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico. La burrata è un formaggio…

• Cavatelli lisci fatti in casa

  Ci sono tanti modi di fare i cavatelli, ad un dito, a due dita, tre o anche a quattro dita, poi ci sono…

• Focaccia pugliese (2)

  Per una cena diversa dal solito, una festa tra amici e tante altre occasioni, la focaccia pugliese è…

• Focaccia pugliese (2)

  In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Focaccia pugliese, fatta con farina tipo 0,…

• Focaccia pugliese con liervito madre

  In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Focaccia pugliese con lievito madre, pomodorini…

• Focaccia pugliese con patate

  Scopriamo come preparare una saporita Focaccia pugliese con patate, una focaccia preparata con lievito…

• Friselle

  Le Friselle, tipicamente pugliesi e campane, sono gallette di pasta pane biscottate al forno. Le Friselle…

• Friselle finocchietti e origano

  Le Friselle finocchietti e origano sono ottime per preparare sia piatti freddi che caldi. Oltre alle…

• Marzapane pugliese

  Oggi vedremo come preparare il Marzapane pugliese, pasticcini preparati con mandorle, dolci e irresistibili.…

• Mostaccioli (2)

  Oggi vedremo come preparare i Mostaccioli pugliesi, una ricetta rivisitata, per un dolce natalizio tutto…

• Orecchiette alle cime di rapa (1)

  Le Orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto molto saporito e semplice da realizzare, tipico…