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Friselle con pomodori, olive, gorgonzola

In questa ricetta scopriremo come preparare delle saporite Friselle con pomodori, olive, gorgonzola, una ricetta estiva fresca e gustosa, da preparare e personalizzare a piacere. Le friselle, infatti, possono anche essere condite con un'insalata di pomodori arricchita con filetti di acciughe, oppure usando del tonno o dello sgombro al posto del salmone, o anche aggiungendo ricotta salata o scaglie di parmigiano! Buona ricetta con le nostre Friselle con pomodori, olive, gorgonzola!

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo
  4. Calorie: 618 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare le Friselle con pomodori, olive, gorgonzola:

  1. Pomodori freschi maturi medi: 3
    Filetto di salmone marinato al limone Rio Mare (sgocciolato): 100 gr
  2. Gorgonzola: 4 noci
    Sale: q.b.
  3. Aglio: 1 spicchio
    Origano: q.b.
  4. Basilico tritato: q.b.
    Friselle piccole (circa 160 gr): 4
  5. Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
    Olive sott'olio denocciolate: 1.5 cucchiai
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Procedimento:

Se si preferisce, le friselle possono anche essere preparare in casa. Ti segnaliamo la nostra ricetta delle Friselle classiche (clicca sul link per visualizzarle) oppure puoi anche leggere come preparare le Friselle finocchietti e origano.

Iniziamo quindi la preparazione delle Friselle con pomodori, olive, gorgonzola sgocciolando il salmone marinato; metterlo in una terrina e schiacciarlo con una forchetta.

Lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti eliminando i semini e metterli nella terrina.

Aggiungere l'aglio finemente tritato, 2 cucchiai di olio di oliva, le olive, l'origano, il basilico tritato, il sale ed amalgamare il tutto.

Bagnare le friselle sotto acqua corrente fresca, metterle in un piatto ed aggiungere un filo di olio di oliva.

Friselle con pomodori, olive, gorgonzola 1

Ora aggiungere il gorgonzola a pezzetti.

Friselle con pomodori, olive, gorgonzola 2

E quindi i pomodori conditi.

Friselle con pomodori, olive, gorgonzola 3

Le vostre Friselle con pomodori, olive, gorgonzola sono pronte!

Friselle con pomodori, olive, gorgonzola
Friselle con pomodori, olive, gorgonzola 4
Friselle con pomodori, olive, gorgonzola 5

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