Legumotti al sapore delicato di basilico

Ecco un'altra ricetta con i legumotti: i Legumotti al sapore delicato di basilico, fatti con i Legumotti lenticchie rosse e ceci e basilico freschissimo. Questa è la nostra terza ricetta con i legumotti e anche questa ricetta è delicata, semplice e gentile di sapore come anche i legumotti sono.

I Legumotti al sapore delicato di basilico sono un primo piatto che può essere assaporato da tutti: un primo piatto senza glutine, quindi è adatto ai celiaci, inoltre è preparato con un moderato uso di olio.

Per questa ricetta potete utilizzate tutte e tre tipi di legumotti che, ricordiamo, sono anche con lenticchie rosse e piselli e lenticchie rosse, ceci e piselli. Una novità in cucina per portare i legumi a tavola nei primi piatti come se fossero chicchi di cereali o pastina. Ottimi da preparare anche per i ragazzi che non amano particolarmente i legumi.

E voi come li preparate? Scriveteci La vostra ricetta preferita!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano, Vegano)
5. Calorie: 370 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 12m
8. Tempo totale: 22m
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Legumotti al sapore delicato di basilico:

Procedimento:

Per preparare i Legumotti al sapore delicato di basilico versare dell'acqua in una pentola e portarla ad ebollizione senza aggiungere sale.

Intanto, lavare delle foglie di basilico e farle sgocciolare.

Versare un filo di olio in un tegame ed aggiungerci il basilico tagliato a listarelle. Non accendere ancora il fuoco.

Quando l'acqua bolle, cuocere i legumotti lenticchie rosse e ceci e, dopo 8 minuti, prendere una tazzina di acqua di cottura dei legumotti e scolarli.

Accendere il fuoco sotto il tegame con il basilico, aggiungere i legumotti, salare con del sale aromatizzato al basilico (o, in alternativa, del classico sale da cucina) e far cuocere il tutto per un paio di minuti, facendo appassire il basilico.

Servire i Legumotti al sapore delicato di basilico caldi.

I vostri Legumotti al sapore delicato di basilico sono pronti e possono essere gustati!