Saccottini con melanzane, prosciutto ed Emmenthal

Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei saporiti Saccottini con melanzane, prosciutto ed Emmenthal!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Carciofi in pastella (frittelle) oppure Cornetti di pasta sfoglia con wurstel.

Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Enza Fumusa
4. Tipo di piatto: Antipasto, Secondo
5. Calorie: 783 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di lievitazione: 2h
8. Tempo di cottura: 20m
9. Tempo totale: 40m
10. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare i Saccottini con melanzane, prosciutto ed Emmenthal:

Procedimento:

In una ciotola mescolare le due farine, unire il sale e, poco alla volta e impastando, unire il latte tiepido un cui è stato sciolto il lievito e lo zucchero.

Impastare bene fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo; aggiungere il burro e amalgamare facendolo assorbire.

Coprire la ciotola e lasciar lievitare il composto per due ore.

Dividere l'impasto in 8-10 parti e stendere ciascun pezzo di pasta (altezza 1 cm).

Disporre su ciascun pezzo di pasta una fettina di prosciutto cotto, una di melanzana grigliata, una di Emmenthal e avvolgere al pasta formando un piccolo rotolo.

Sbattere il tuorlo e spennellarlo sulla superficie dei saccottini; cospargervi i semi di sesamo e traferire i saccottini in una teglia foderata con carta forno, distanziati l'uno dall'altro.

Preriscaldare il forno a 220 gradi e, raggiunta la temperatura, cuocere i saccottini per circa 20 minuti.

Servire tiepidi o freddi.

I vostri Saccottini con melanzane, prosciutto ed Emmenthal sono pronti!