Melanzane a portafoglio con prosciutto cotto e sottilette

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Melanzane a portafoglio con prosciutto cotto e sottilette!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Patate al forno (3) oppure Fave con menta romana.

Informazioni:

1. Autore: Rosa Prestigiacomo
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Rosa Prestigiacomo
4. Tipo di piatto: Contorno
5. Calorie: 352 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Melanzane a portafoglio con prosciutto cotto e sottilette:

Procedimento:

In un piatto amalgamare il pangrattato con il formaggio Grana grattugiato, l'origano e il sale.

In un piattino versare l'olio di oliva.

Lavare e tagliare le melanzane a fette un po' spesse, passarle prima nell'olio di oliva, poi nel pangrattato aromatizzato e metterle in una teglia foderata con carta forno.

Far cuocere le melanzane da entrambi i lati in forno già caldo a 200 gradi (girarle dopo circa 10-15 minuti di cottura).

Sfornare le melanzane e, unendole a due alla volta, farcirle con una fettina di prosciutto cotto e una sottiletta.

Rimettere le melanzane nel forno spento facendo fondere la sottiletta.

Servire le Melanzane a portafoglio ben calde.

Le vostre Melanzane a portafoglio con prosciutto cotto e sottilette sono pronte!