X

Informativa sui cookie
Questo sito e i servizi terzi da esso utilizzati possono fare uso di cookie funzionali e di profilazione di terze parti, che consentono anche di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze dell'utente. Scrollando la pagina, cliccando su un link, chiudendo il banner o proseguendo la navigazione sul sito in altra maniera, dai il tuo consenso all'utilizzo di tali cookie. Per saperne di più o negare il consenso all'installazione dei cookie, consulta la nostra informativa cliccando sul link: Informativa sui cookie. Puoi anche consultare la nostra Informativa sulla privacy

PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Mozzarelle in carrozza

Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle saporite Mozzarelle in carrozza, un celebre piatto dalle origini campane!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosalia (Il Tripudio della Fantasia).

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Arancini ai gamberi oppure Filetti di pollo con funghi, mela verde e curry.

Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
  2. Altre ricette di Il Tripudio della Fantasia
  3. Tipo di piatto: Secondo (Vegetariano)
  4. Calorie: 581 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare le Mozzarelle in carrozza:

  1. Farina: q.b.
    Latte: 300 ml
  2. Mozzarella: 300 gr
    Pan carré (circa 270 gr): 16 fette
  3. Pepe: q.b.
    Sale: q.b.
  4. Uova: 1
    Pangrattato: q.b.
  5. Olio per fritture: q.b.
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Con un coltello eliminare dalle fette di pancarré i bordi scuri; poi, sovrapponendo due fette di pancarré alla volta, tagliarle in diagonale, ottenendo così due triangoli.

Mozzarelle in carrozza 1

Tagliare la mozzarella a fettine (occorrono 16 fettine) e farcire con la mozzarella i triangoli di pancarré.

Mozzarelle in carrozza 2
Mozzarelle in carrozza 3

In una ciotola e usando una forchetta sbattere l'uovo con il latte, il sale e un po' di pepe.

Mozzarelle in carrozza 4

Mettere la farina in un piatto e, in un altro piatto, mettere il pangrattato.

Disporre in ordine la farina, le uova sbattute e il pangrattato.

Mozzarelle in carrozza 5

Passare le fette di pancarré nello stesso ordine, accertandosi di ricoprire bene anche i bordi laterali.

Mozzarelle in carrozza 6
Mozzarelle in carrozza 7
Mozzarelle in carrozza 8
Mozzarelle in carrozza 9

Cuocere le Mozzarelle in carrozza in una padella con abbondante olio (l'olio dovrà coprire i tramezzini).

Mozzarelle in carrozza 10

E, quando saranno dorate su entrambi i lati, prelevarle e farle un po' sgocciolare su carta assorbente.

Consumare le Mozzarelle in carrozza calde!

Le vostre Mozzarelle in carrozza sono pronte!

Mozzarelle in carrozza

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.