Gateau di patate (1)

Oggi vedremo come preparare il Gateau di patate, con prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano grattugiato!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

1. Autore: In cucina con Enza
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Sformati e Sformatini)
5. Calorie: 423 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 45m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 1h 10m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare il Gateau di patate:

Procedimento:

Lessare le patate e, quando sono pronte, immergerle in acqua fredda, sbucciarle e passarle nel passapatate, riducendole così in purea.

Dopo aver messo la purea in una terrina, lasciarla stiepidire leggermente; tritare il prosciutto cotto, la mozzarella e unirli alle patate; aggiungere le uova, il sale, il pepe, la noce moscata ed amalgamare il tutto.

Imburrare una teglia e spolverizzarla con pangrattato; formare nella teglia strati di composto di patate, spolverizzando ciascuno con il parmigiano grattugiato e continuare fino a terminare i due ingredienti.

Cospargere l'ultimo strato di pangrattato, aggiungere qualche fiocchetto di burro e infornare per 20 minuti a 180 gradi (forno preriscaldato); dopodiché, passare il gateau di patate al grill per 5 minuti.

Buon appetito con il Gateau di patate!