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Insalata di pollo arrostito con melanzane e zucchine

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare l'Insalata di pollo arrostito alla brace con melanzane e zucchine!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Insalate Primi piatti)
  4. Calorie: 265 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare l'Insalata di pollo:

  1. Cosce di pollo arrostite sulla brace: 3
    Melanzane grigliate (tonde): 1
  2. Zucchine grigliate: 1
    Pomodori Piccadillly: 4
  3. Prosciutto cotto a fettine: 100 gr
    Insalata canasta: 1 cespo
  4. Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
    Aceto di vino bianco: q.b.
  5. Sale: q.b.
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Procedimento:

Togliere la pelle alle cosce di pollo arrostite e, con le dita, sfilettarle.

Tagliare a pezzi le melanzane grigliate e fare lo stesso con la zucchina.

Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti; spezzettare le fettine di prosciutto cotto.

Pulire e lavare l'insalata; quindi tagliarla a striscioline e passarla alla centrifuga per asciugarla.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condirli e servirli freddi.

La vostra Insalata di pollo arrostito alla brace con melanzane e zucchine è pronta!

Insalata di pollo arrostito alla brace con melanzane e zucchine

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