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Verza con patate

In questa pagina scopriremo come preparare la Verza con patate, un primo piatto saporito e semplice da preparare.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  4. Calorie: 265 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare la Verza con patate:

  1. Verza: 1 cespo
    Patate medio-grandi: 3
  2. Sale: q.b.
    Pomodorini pelati in barattolo: 1/2 barattolo
  3. Aglio tritato: 1 spicchio
    Basilico: q.b.
  4. Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai colmi
    Origano: q.b.
  5. Parmigiano Reggiano grattugiato: q.b.
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Procedimento:

Per preparare la Verza con patate eliminare dal cespo di verza le foglie più esterne e poi, servendosi di un coltello, tagliare la verza a fette; metterle in acqua fresca e, con le dita, dividere le listarelle, poi scolare la verza.

In una pentola capiente versare l'olio, aggiungere l'aglio tritato, l'origano e far leggermente soffriggere su fiamma dolce, poi aggiungere i pomodorini pelati, il basilico e far cuocere qualche minuto.

Aggiungere la verza e portarla a cottura coperta con coperchio ed amalgamando di tanto in tanto; salarla. Nel frattempo che la verza cuoce, pelare le patate e tagliarle a cubotti; a metà cottura della verza aggiungere anche le patate e lasciar cuocere il tutto insieme.

A cottura terminata (aggiustare di sale se necessario) servire con del parmigiano grattugiato e basilico tritato.

La vostra Verza con patate è pronta!

Verza con patate
Verza con patate 1
Verza con patate 2

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