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Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio

I Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio sono un simpatico secondo piatto, semplici da preparare e saporiti! Servi anche tu i Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio con un contorno di patate e pomodori al forno.

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo, Antipasto
  4. Calorie: 367 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Pomodori ripieni di involtini prosciutto e formaggio:

  1. Pomodori nerina maturi: 4
    Filetto di pollo: 100 gr
  2. Prosciutto crudo in fette sottili: 4 fette
    Prosciutto cotto: 2 fette
  3. Zucchine piccole: 1
    Formaggio Montasio tagliato in bastoncini: 4
  4. Sale: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
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Procedimento:

Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore con un coltello affilato e, servendosi di un cucchiaino, svuotarli stando attenti a non romperli.

Salarli internamente e metterli in un colapasta a testa in giù; preriscaldare il forno a 200 gradi; affettare la zucchina ottenendo delle strisce sottili; foderate una teglia con della carta forno.

Intanto, affettare sottilmente il filetto di pollo e tagliarlo in 4 strisce.

Rivestire i filetti di pollo con il prosciutto cotto e adagiarvi sopra un bastoncino di formaggio Montasio.

Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio 1

Arrotolare ad involtino e, quindi, avvolgere l'involtino prima nelle fette di prosciutto crudo e poi con una fettina di zucchina.

Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio 2

Sgocciolare i pomodori e, delicatamente, inserire all'interno l'involtino.

Adagiare i pomodori ripieni nella teglia, spennellarli con l'olio e infornare la teglia per circa 30 minuti.

Servire tiepidi.

I vostri Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio sono pronti!

Pomodori ripieni di involtini di pollo, prosciutto e formaggio

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