PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
-
A cosa serve la gratella
-
Spillone per panettone e colomba
-
Tavoletta rigagnocchi
-
Bilancia di precisione
Altre ricette consigliate:
-
Crostata morbida con crema al cioccolato, in stampo furbo, senza burro
-
Cestini golosi al cioccolato bianco e fondente
-
Torta di biscotti con cioccolato, panna e mascarpone
-
Fette biscottate ai cereali
-
Pasta frolla salata al basilico
-
Sbriciolata con ricotta al cocco e ricotta alla Nutella
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Zucchine ripiene (2)
Oggi vedremo come preparare delle saporite Zucchine ripiene con ricotta, pecorino, pomodorini e cipolla!
Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Rotolo farcito di crescenza, rucola e pomodorini oppure Pizza patate, broccoletti e mozzarella di bufala.
Informazioni:
- Autore: Il paradiso del gusto
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Il paradiso del gusto
- Tipo di piatto: Secondo (Vegetariano)
- Calorie: 160 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 2 persone
Ingredienti per preparare le Zucchine ripiene:
- Zucchine verdi: 2Pomodorini piccoli e maturi: 8
- Cipolle: 1/2Ricotta fresca: 100 gr
- Basilico: qualche fogliaPecorino grattugiato: 2 cucchiai
- Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaioSale: q.b.
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e dividerle in due nel verso della lunghezza.
Con l'apposito attrezzo per svuotare le zucchine o, in alternativa, con un coltello a punta, svuotarle della polpa; poi mettere la polpa su un tagliare e tritarla grossolanamente.
In una padella con olio di oliva far soffriggere la cipolla tritata e, quando risulta dorata, aggiungere la polpa delle zucchine e farla rosolare per qualche minuto.
Nel frattempo pelare i pomodorini e tagliarli a pezzettini, unirli alla polpa di zucchine, aggiungere delle foglie di basilico tritate, il sale e far cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo eventualmente pochissima acqua.
Infine, togliere dal fuoco, unire la ricotta e mescolare bene il tutto.
Foderare una teglia con carta forno, prendere le "barchette" di zucchine, riempirle con il condimento preparato e adagiarle nella teglia.
Spolverizzare il pecorino grattugiato sulle zucchine e infornare la teglia per 25-30 minuti a 230-250 gradi (forno preriscaldato)
Servire calde.
Le vostre Zucchine ripiene sono pronte!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.