Crespelle con provola e prosciutto cotto

Scopri la ricetta per preparare le Crespelle con provola e prosciutto cotto, crepe salate gustose e facili da preparare.

Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).

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Informazioni:

1. Autore: Alessandro Mazzocco
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Crespelle e crepes)
5. Calorie: 757 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di riposo: 30m
8. Tempo di cottura: 25m
9. Tempo totale: 40m
10. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare le Crespelle con provola e prosciutto cotto:

Procedimento:

Preparare le crespelle come indicato nella ricetta.

Tagliare finemente la provola e stenderne un po' su una crespella; aggiungere un po' di prosciutto cotto, arrotolare la crespella e adagiarla in una pirofila precedentemente imburrata.

Farcire le altre crespelle e metterle sempre nella pirofila, leggermente sovrapposte.

Aggiungere qua e là dadini di mozzarella, il burro a fiocchetti e spolverizzare con del parmigiano grattugiato.

Infornare la pirofila a 180 gradi (forno preriscaldato) per circa 10 minuti. Sfornare e servite subito accompagnando con rucola.

Le vostre Crespelle con provola e prosciutto cotto sono pronte e possono essere gustate!