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Frittatina al forno light

La Frittatina al forno light è una frittata di zucchine, carote, pomodorini e aromi, ottima da preparare come primo piatto, per un pranzo leggero, o come secondo!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

  1. Autore: Rosa Prestigiacomo
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Secondo (Vegetariano)
  5. Calorie: 175 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare la Frittatina al forno light:

  1. Uova: 2
    Zucchine piccole: 1/2
  2. Carote piccole: 1
    Erbette: un poco
  3. Basilico: un poco
    Menta fresca: un poco
  4. Erba cipollina: un poco
    Origano: un poco
  5. Pomodorini: 2
    Grana Padano: 1 cucchiaino
  6. Sale: q.b.
    Pepe: q.b.
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Procedimento:

Lavare la carota e la zucchina e grattugiare entrambe.

In una ciotola sbattere le uova e unire e amalgamare tutti gli altri ingredienti.

Ungere leggermente una piccola teglia e versarvi preparato; infornare a 170 gradi per circa 20 minuti (forno ventilato), controllando la cottura di tanto in tanto.

Sfornare e servire.

La vostra Frittatina al forno light è pronta, buon appetito!

Frittatina al forno light 2
Frittatina al forno light
Frittatina al forno light 3
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