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Girelle di mozzarella farcita

Le Girelle di mozzarella farcita sono un secondo piatto velocissimo da preparare, ideale da servire anche come antipasto.

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo, Antipasto - (Rotoli e Girelle)
  4. Calorie: 315 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Girelle di mozzarella farcita:

  1. Sfoglia di mozzarella (circa 350 gr): 2
    Prosciutto cotto: 100 gr
  2. Prosciutto crudo: 100 gr
    Rucola: 1 manciata
  3. Olive nere snocciolate: 25 gr
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Procedimento:

Stendere su un tagliere o su una superficie di lavoro ben pulita una sfoglia di mozzarella, coprirla con uno strato di prosciutto crudo, un bel po' di rucola e arrotolarla.

Stendere allo stesso modo l'altra sfoglia di mozzarella, coprirla con uno strato di prosciutto cotto, aggiungere le olive nere snocciolate tagliate a pezzettini e arrotolarla.

Tagliare a fettine entrambi i rotoli e disporle in un piatto; servire le girelle con una fresca insalatina o con contorno di patate lesse e al forno.

Le vostre Girelle di mozzarella farcita sono pronte!

Girelle di mozzarella farcita

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