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Girelle di mozzarella farcita
Le Girelle di mozzarella farcita sono un secondo piatto velocissimo da preparare, ideale da servire anche come antipasto.
Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).
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Informazioni:
- Autore: Il paradiso del gusto
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Secondo, Antipasto - (Rotoli e Girelle)
- Calorie: 315 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare le Girelle di mozzarella farcita:
- Sfoglia di mozzarella (circa 350 gr): 2Prosciutto cotto: 100 gr
- Prosciutto crudo: 100 grRucola: 1 manciata
- Olive nere snocciolate: 25 gr
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Procedimento:
Stendere su un tagliere o su una superficie di lavoro ben pulita una sfoglia di mozzarella, coprirla con uno strato di prosciutto crudo, un bel po' di rucola e arrotolarla.
Stendere allo stesso modo l'altra sfoglia di mozzarella, coprirla con uno strato di prosciutto cotto, aggiungere le olive nere snocciolate tagliate a pezzettini e arrotolarla.
Tagliare a fettine entrambi i rotoli e disporle in un piatto; servire le girelle con una fresca insalatina o con contorno di patate lesse e al forno.
Le vostre Girelle di mozzarella farcita sono pronte!

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