Gratin di patate e pomodori

Oggi vedremo come preparare il Gratin di patate e pomodori, con condimento di Grana Padano grattugiato, pangrattato, aglio e prezzemolo!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Vegetariano)
5. Calorie: 425 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Gratin di patate e pomodori:

Procedimento:

Lavare e lessare le patate, scolandole quando risultano ancora "al dente".

Tuffarle in acqua fredda e sbucciarle, poi tagliarle a fette e affettare anche i pomodori.

In una ciotola unire e amalgamare il pangrattato, il Grana Padano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato.

Ungere di olio una pirofila e distribuire sul fondo un po' di misto composto di pangrattato appena preparato.

Fare un primo strato di patate, salare, pepare, spolverizzare con il preparato di pangrattato, aggiungere un filo d'olio, coprire il tutto con i pomodori a fette, salare, pepare e insaporire con il composto di pangrattato.

Continuare con gli strati fino alla fine degli ingredienti, terminando con le patate e condendo abbondantemente la superficie con pangrattato e Grana Padano grattugiato.

Infornare a 180 gradi (forno ventilato) per circa 20 minuti, o comunque fino ad ottenere una superficie dorata.

Sfornare e servire.

Buon appetito con il Gratin di patate e pomodori.