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Burger vegetale ricco

Un'idea sfiziosa: il Burger vegetale ricco... e la cena è servita! Con l'arrivo del caldo la voglia di stare troppo ai fornelli non è tanta e, particolarmente di sera, mi piace portare in tavola piatti sfiziosi ma ricchi e squisiti. Ne sto approfittando per preparare gli hamburger, da gustare tutti insieme e, soprattutto, a ciascuno il suo hamburger preferito.

In questa pagina vi lascio il mio hamburger vegetale Valsoia racchiuso in un morbido panino per hamburger ed arricchito con uovo, pomodori, insalata valeriana e salsa tartara.


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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Panini farciti)
  4. Calorie: 560 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare il Burger vegetale ricco:

  1. Panino per hamburger con farina integrale e semi di sesamo (82,5 gr): 1
    Fettine vegetali Valsoia (75 gr): 1
  2. Uova: 1
    Pomodori: 2 fette
  3. Valeriana: 1 presa
    Salsa tartara: 2 cucchiaini
  4. Origano: q.b.
    Olio extravergine di oliva: q.b.
  5. Basilico: un poco
    Sale: q.b.
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Procedimento:

Burger vegetale ricco 6

Per preparare il Burger vegetale ricco tagliare il panino a metà e abbrustolirlo leggermente in una padella.

Lavare un pomodoro grande e tagliarlo a fette. Lavare insalata.

Ora occorre un coppapasta in acciaio in cui far cuocere, in una padella con un filo di olio extravergine di oliva, l'uovo per dargli una forma rotonda. Salarlo durante la cottura.

In un'altra padella cuocere la fettina vegetale Valsoia (per il tempo di cottura, leggere le informazioni riportate sulla confezione).

Passiamo quindi ad assemblare il Burger vegetale ricco: spalmare della salsa tartara sulla base del panino.

Burger vegetale ricco 1

Sopra aggiungere la fettina vegetale, che coprirete con il pomodoro, condito con olio, sale, origano e basilico.

Burger vegetale ricco 2

Sopra aggiungere l'uovo e, ancora, l'insalata già condita con olio e sale.

Burger vegetale ricco 3

Chiudere il panino con la parte superiore dopo averla spalmata di salsa tartara e servirlo immediatamente.

Burger vegetale ricco 4

Il vostro Burger vegetale ricco è pronto!

Burger vegetale ricco
Burger vegetale ricco 5

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