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Hamburger caprese

Un'idea sfiziosa: l'Hamburger caprese, un saporito hamburger da preparare in casa, farcito con hamburger di carne Chianina, mozzarella, pomodori, origano, olio extravergine di oliva, sale e basilico. La mozzarella ho preferito farla fondere sull'hamburger, ma se gradite una vera e fresca caprese, allora lasciatela al naturale.

Gli hamburger fatti in casa sono un'idea sfiziosa per una cena diversa. Prova le nostre idee!


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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Primo (Panini farciti)
  5. Calorie: 684 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare l'Hamburger caprese:

  1. Panino per hamburger con farina integrale e semi di sesamo (82.5 gr): 1
    Mozzarella (65 gr): 1/2
  2. Pomodori freschi maturi: 2 fette
    Hamburger di Chianina (100 gr): 1
  3. Salsa tartara: 2 cucchiaini
    Origano: q.b.
  4. Olio extravergine di oliva: un filo
    Sale: q.b.
  5. Basilico: qualche foglia
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Procedimento:

Hamburger caprese 6

Per preparare l'Hamburger caprese abbrustolire un po' il pane in una padella, poi cuocere l'hamburger di Chianina e, quando sta cuocendo sul secondo lato, aggiungete sopra una fetta di mozzarella spessa e coprire con coperchio la padella o la bistecchiera. Se gradite una fresca caprese, invece, cuocere solo l'hamburger, senza aggiungere la mozzarella fresca.

Ora assembliamo il panino: spalmare all'interno del panino della salsa tartara.

Hamburger caprese 1

Aggiungere l'hamburger di Chianina con la mozzarella e, sopra, mettere due fette di pomodori condite con sale, origano, basilico ed olio extravergine di oliva.

Hamburger caprese 2
Hamburger caprese 3

Spalmare della salsa tartara anche sulla parte superiore del panino e chiuderlo, quindi servirlo.

Hamburger caprese 4

Il vostro Hamburger caprese è pronto!

Hamburger caprese 7
Hamburger caprese
Hamburger caprese 5

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