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Panino con hamburger di tacchino, bacon e frittatina
Voglia di panino? Cosa ne direste di un super Panino con hamburger di tacchino, bacon e frittatina, con doppio cheddar e pomodoro? Un panino ricco e saporito, capace di conquistare tutti.
Il cheddar è un formaggio inglese molto conosciuto e anche molto imitato. Il cheddar è un formaggio molto grasso, a pasta pressata, prodotto industrialmente e i maggiori produttori sono gli Stati Uniti, in cui però viene colorato di rosso.
La fritattina, che abbiamo preparato con un coppapasta per ottenere una forma rotonda, è ricca di basilico. Se gradite, potete anche preparare un più tradizionale uovo in padella ed aggiungerlo nel panino al posto della frittatina.
Gli hamburger di tacchino sono una variante al classico hamburger di macinato di bovino. Potete farli preparare dal vostro macellaio di fiducia oppure potete acquistare degli hamburger di tacchino già pronti.
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Primo (Panini farciti)
- Calorie: 794 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 1 persone
Ingredienti per preparare il Panino con hamburger di tacchino, bacon e frittatina:
- Panini per hamburger (circa 85 gr): 1Hamburger di tacchino (circa 100 gr): 1
- Cheddar fette da 25 gr l'una): 2 fetteBacon: 2 fette
- Uova: 1Basilico tritato: 1 cucchiaino
- Sale: un pocoPomodori maturi: 3 fette
- Olio extravergine di oliva: un filoOrigano: un poco
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Procedimento:
Per preparare il Panino con hamburger di tacchino, bacon e frittatina lavare il pomodoro maturo e tagliarlo a fette, che condirete con sale, origano e olio extravergine di oliva.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e far tostare il panino, già diviso in due, per 2-3 minuti.
Estrarre il panino dal forno e, su ciascuna delle due metà, disporre una fetta di cheddar. Per ora metterlo da parte poi, quasi a fine preparazione, il formaggio verrà fatto fondere.
Sgusciare l'uovo in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale, il basilico e sbattere il tutto con una forchetta.
Ungere una padella antiaderente con dell'olio, versare l'uovo in un coppapasta di acciaio e cuocere la frittatina su fiamma bassa coprendo la padella con un coperchio. Quando l'uovo sarà rappreso in superficie, trasferire il coppapasta in un piatto ed estrarre la frittatina aiutandosi con un coltello a staccarlo dal coppapasta (per farlo, usare il lato del coltello senza lama affilata).
Una volta cotta la frittatina, rimetterla in padella e farla dorare anche dall'altro lato.
Mentre la frittata cuoce, cuocere anche l'hamburger di tacchino e le due fette di bacon su una bistecchiera ben calda.
Prima che frittata, hamburger e bacon siano cotti, passare i panini bel forno (modalità ventilato) e far fondere il formaggio. Occorreranno circa 2-3 minuti.
E' il momento di assemblare il panino: sulla base del panino disporre l'hamburger di tacchino e, sopra, mettere le due fette di bacon.
Continuare aggiungendo il pomodoro condito (3 fette).
Per finire, adagiare sul panino anche la frittatina al basilico.
Chiudere il Panino con hamburger di tacchino, bacon e frittatina e servirlo subito.
Il vostro Panino con hamburger di tacchino, bacon e frittatina è pronto!
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