Panino vegetale con avocado, hummus e pomodori secchi

Il Panino vegetale con avocado, hummus e pomodori secchi è un panino vegetale saporito e semplice da preparare. Come burger vegetale abbiamo usato un saporito burger di quinoa, con semi di lino e paprika affumicata, ma se non lo trovate potete sostituirlo con un altro burger vegetale a vostra scelta.

L'avocado è, tra i frutti, quello che contiene più proteine, ne contiene circa 2 gr ogni 100 gr di avocado, ed è anche il frutto che contiene la maggior quantità di grassi, circa 21 gr ogni 100 gr di avocado, ma si tratta di grassi insaturi, benefici perché aiutano a ridurre il colesterolo presente nel sangue. Il gusto nell'avocado è molto delicato e burroso, si sposa molto bene con i vari tipi di panini.

Il sapore del burger, unito al gusto dei pomodori secchi, dell'hummus e alla freschezza dell'avocado, rendono questo panino sicuramente da provare.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano, Vegano, Panini farciti)
5. Calorie: 784 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 12m
8. Tempo totale: 22m
9. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare il Panino vegetale con avocado, hummus e pomodori secchi:

Procedimento:

Per preparare il Panino vegetale con avocado, hummus e pomodori secchi accendere il forno a 180 gradi e, quando sarà caldo, infornare il panino precedentemente diviso a metà e farlo tostare.

Intanto cuocere il burger di quinoa (circa 6 minuti per lato).

Quando il panino sarà pronto, trasferirlo su un tagliere e sparlare le superfici interne con hummus di ceci e, sulla base, disporre il burger di quinoa o un altro burger vegetale.

Sul burger disporre le due fette di avocado e i due pomodori secchi.

Quindi coprire il panino con il coperchio di pan e servirlo subito.

Il vostro Panino vegetale con avocado, hummus e pomodori secchi è pronto!