Muffin salati al cotto e pomodori secchi

Oggi prepareremo insieme dei saporiti Muffin salati al cotto e pomodori secchi! Per dei muffin diversi, poi, si potranno usare olive verdi a pezzetti, pancetta a dadini e dadini di formaggio, ma possono essere preparati anche con parmigiano e zucchine (sia grattugiate che grigliate) o melanzane grigliate! Ecco la ricetta dei Muffin salati al cotto e pomodori secchi!

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

1. Autore: Profumo di dolci
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Muffin salati)
5. Calorie: 572 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 40m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare 13 Muffin salati al cotto e pomodori secchi:

Procedimento:

Un una terrina sbattere le uova con il latte e l’olio di oliva; unire al composto la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene.

Quindi aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti con la mezzaluna, il prosciutto cotto a pezzetti, i pinoli e amalgamare il tutto.

Versare 2 cucchiai di impasto in ciascun pirottino da muffin e infornali a 180 gradi (forno preriscaldato e statico) facendoli cuocere per 20-30 minuti.

A fine cottura i Muffin salati al cotto e pomodori secchi dovranno risultare dorati e lievitati.

I vostri Muffin salati al cotto e pomodori secchi sono pronti!