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Piccole omelette rinforzate

Oggi presentiamo la ricetta per preparare delle irresistibili e saporite Piccole omelette rinforzate!

Questa ricetta è stata realizzata da Hariel (Semplicemente Hariel).

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Informazioni:

  1. Autore: Semplicemente Hariel
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Secondo (Frittate, Vegetariano)
  5. Calorie: 261 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Piccole omelette rinforzate:

  1. Uova: 4
    Latte parzialmente scremato: 4 cucchiai
  2. Formaggio fuso a fette (150 gr circa): 6 fette
    Grana Padano grattugiato: 4 cucchiai
  3. Pane grattugiato: 4 cucchiai
    Sale: q.b.
  4. Pepe: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 6 cucchiaini
  5. Prezzemolo tritato: q.b.
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Procedimento:

In una terrina sbattere le uova e, sempre sbattendo, aggiungere man mano il prezzemolo tritato, il latte, il Grana grattugiato, il pangrattato, il sale e il pepe.

Piccole omelette rinforzate 3
Piccole omelette rinforzate 8
Piccole omelette rinforzate 6

In un padellino di circa 15 cm di diametro preparare 6 omelette come segue: versare un cucchiaino raso di olio di oliva e farlo scaldare; versare nel padellino un po' di composto (circa 4 cucchiai colmi per ogni omelette) e far cuocere l'omelette rigirandola anche dall'altra parte.

Piccole omelette rinforzate 5

Una volta girata, mettere subito sull'omelette una fettina di formaggio fuso piegata a triangolo e chiudere la frittatina subito a libro.

Piccole omelette rinforzate 7
Piccole omelette rinforzate 9

Servire le Piccole omelette rinforzate subito e ben calde.

Le vostre Piccole omelette rinforzate sono pronte!

Piccole omelette rinforzate 2
Piccole omelette rinforzate 4
Piccole omelette rinforzate
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