Pancakes salati alle erbe

Scopri la ricetta per preparare dei saporiti Pancakes salati alle erbe, fatti con basilico, prezzemolo, formaggio Leerdammer e pancetta.

Questa ricetta è stata realizzata da Giulia (In cucina con Giulia).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Pizza al formaggio (1) oppure Sfoglia di gorgonzola e noci.

Informazioni:

1. Autore: In cucina con Giulia
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di In cucina con Giulia
4. Tipo di piatto: Secondo, Antipasto - (Frittelle)
5. Calorie: 638 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 35m
7. Tempo totale: 35m
8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Pancakes salati alle erbe:

Procedimento:

Far rosolare la pancetta a cubetti in una padella antiaderente, a fiamma dolce e senza aggiungere olio; scolarli dal grasso in eccesso, metterli in una ciotola e tenerli da parte.

In un'altra ciotola mettere la farina e il lievito setacciati, unire il formaggio Leerdammer grattugiato, il prezzemolo e basilico tritati, il sale, il pepe e mescolare il tutto.

In un'altra ciotola mettere le uova e sbatterle, unire il latte e versare questo composto nella ciotola contenente le polveri; mescolare bene il tutto e, quando si sarà ottenuta una pastella morbida e densa unire la pancetta e amalgamare ancora.

In una padella antiaderente versare l'olio extravergine di oliva e porla sul fuoco a fiamma dolce; quando la padella risulterà ben calda, cuocere i pancakes (se ne otterranno 4-5) facendoli dorare su entrambi i lati.

I vostri Pancakes salati alle erbe sono pronti!