Peperoni ripieni al tonno

Ecco la ricetta per cucinare dei saporiti Peperoni ripieni al tonno, cotti al forno e preparati anche con olive, sottilette, capperi, cipollotto e pecorino!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

1. Autore: Rosa Prestigiacomo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 218 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 50m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Peperoni ripieni al tonno:

Procedimento:

In una ciotola unire e amalgamare il tonno sott'olio sgocciolato e sminuzzato, i capperi, le olive nere a rondelle, i pomodorini a pezzetti, il cipollotto tritato, il pecorino grattugiato, il basilico, la menta, il sale, il pepe, un po' di pangrattato e l'olio di oliva (2-3 cucchiai).

Lavare i peperoni, tagliarli a metà e privarli di semi e dei filamenti bianchi.

Riempire i peperoni con il ripieno preparato e spolverizzarli con un po' di pangrattato.

Mettere i peperoni in una teglia foderata con carta forno e infornarli a 180 gradi (forno preriscaldato e ventilato) per 50 minuti circa.

Servire i Peperoni ripieni al tonno caldi o tiepidi.

I vostri Peperoni ripieni al tonno sono pronti!