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Plumcake salato con mortadella, provolone piccante e olive

In questa pagina proponiamo la ricetta per preparare il Plumcake salato con mortadella, provolone piccante e olive, semplice e veloce da preparare, soprattutto perché non richiede una lunga lievitazione (questo plumcake salato è fatto con lievito istantaneo per torte salate, quindi lieviterà direttamente nel forno, mentre cuoce).

Questa ricetta è stata realizzata da Alessandro Mazzocco (I primi di Ale).

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Informazioni:

  1. Autore: Alessandro Mazzocco
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Secondo (Plumcake salati)
  5. Calorie: 711 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Plumcake salato:

  1. Farina: 300 gr
    Uova: 2
  2. Latte: 1/2 bicchiere
    Olio extravergine di oliva: 1/2 bicchiere
  3. Lievito istantaneo per torte salate a lievitazione istantanea: 1 bustina
    Sale: q.b.
  4. Pepe: q.b.
    Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
  5. Olive taggiashe denocciolate: 100 gr
    Provolone piccante: 100 gr
  6. Mortadella a dadini: 100 gr
    Parmigiano grattugiato per spolverizzare: q.b.
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Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 gradi e ungere bene con olio di oliva uno stampo per plumcake.

In una ciotola unire ed impastare tutti gli ingredienti nel seguente ordine: sbattere le uova con il pepe e il sale, aggiungere il latte, l'olio di oliva, la farina e il lievito setacciati, il parmigiano grattugiato e, per ultimo, unire i restanti ingredienti tagliati a pezzetti (mortadella, provolone piccante e olive), mescolandoli bene.

Versare il composto nello stampo e concludete con una grattugiata di parmigiano.

Infornare e far cuocere per circa 40 minuti.

Il vostro Plumcake salato con mortadella, provolone piccante e olive è pronto!

Plumcake salato con mortadella, provolone piccante e olive

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