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Sfogliatine al pomodoro e origano
Oggi vedremo come preparare le Sfogliatine al pomodoro e origano, una preparazione salata ideale per antipasti e aperitivi, semplice da preparare e che richiede davvero pochissimi ingredienti. La Sfogliatine al pomodoro e origano sono chiamate anche Sfogliatine rosse, proprio perché condite solo con salsa di pomodoro. Potete preparare queste sfogliatine in tante occasioni, ad esempio per compleanni o altre feste (tipo Natale, Capodanno ecc), ma anche per antipasti e aperitivi.
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Antipasto
- Calorie: 119 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 8 persone
Ingredienti per preparare le Sfogliatine al pomodoro e origano:
- Pasta sfoglia rettangolare: 230 grPassata di pomodoro: 120 gr
- Olio extravergine di oliva: 7 grOrigano: q.b.
- Sale: q.b.
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Procedimento:
Per preparare le Sfogliatine al pomodoro e origano accendente il forno a 200 gradi, modalità ventilato.
Ora prepariamo la salsa che useremo per condire le sfogliatine. Io ho usato dei pelati, che ho tritato con un frullatore ad immersione, ma potete usare anche la passata di pomodoro pronta. Versate la passata di pomodoro in una tazza, aggiungete l'olio extravergine di oliva, un poco di origano, del sale e mescolate il tutto.
Predete la pasta sfoglia e srotolatela, senza togliere la carta forno, quindi tagliatela in otto rettangoli e bucateli con i rebbi di una forchetta, lasciando integro un margine tutt'intorno di circa 1,5 cm.
Con un cucchiaio di distribuite il condimento sulla pasta sfoglia e stendetelo con un cucchiaino, quindi spolverate sulla superficie dell'origano.
Infornate le Sfogliatine al pomodoro e origano e fatele cuocere per 18-20 minuti a 200 gradi, o comunque fatele cuocere finché non saranno dorate. Controllatele a vista perché in un attimo possono diventare scure.
A cottura terminata sfornatele, trasferitele su una gratella con tutta la carta forno e lasciatele raffreddare prima di servirle. Solo quando saranno fredde potrete staccarle dalla carta forno e servirle.
Se volete preparare le Sfogliatine al pomodoro e origano in anticipo per una festa o un'occasione speciale, ricordate che con il tempo tenderanno a diventare umide, quindi vi conviene preparare tutti gli ingredienti, semmai anche tagliare la pasta sfoglia in rettangoli, ma farcirle e cuocerle poco prima di servirle. In alternativa usate poca passata di pomodoro.
Le Sfogliatine al pomodoro e origano sono pronte!
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