Ragù vegano

Ecco la ricetta per preparare un saporito Ragù vegano, preparato con hamburger vegetale e ortaggi quali carote, sedano e cipolle!

Questa ricetta è stata realizzata da Cecilia Metella (Lascia tutto e seguiTi).

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Informazioni:

1. Autore: Cecilia Metella
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: (Salse e Sughi, Vegano, Vegetariano)
5. Calorie: 200 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo totale: 30m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Ragù vegano:

Procedimento:

Lavare gli ortaggi e tagliarli a dadini.

Versare l'olio in un tegame, scaldarlo, unire gli ortaggi e soffriggerli.

Quando saranno dorati aggiungere gli hamburger vegetali sbriciolati, il pepe, la noce moscata e, poco dopo, unire anche il vino bianco e lasciarlo sfumare.

Quando il vino sarà quasi del tutto evaporato, aggiungere la polpa di pomodoro, aggiustare di sale e lasciar sobbollire la salsa per qualche minuto.

Ottenuta la densità desiderata, togliere il sugo dal fuoco (non dovrà cuocere troppo).

Il vostro Ragù vegano è pronto!