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Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone
Era da tanto che volevo rifare i ventaglietti di pasta sfoglia, un'idea sfiziosa da servire come antipasto o, meglio ancora, da servire con l'aperitivo. Ecco i miei Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone, fatti con pesto ligure, provolone piccante e pepe. Solo quattro ingredienti e non occorre altro per realizzarli. Provateli e vi assicuro che non smetterete più di assaggiarli.
Le calorie si riferiscono a 100 gr di Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone.
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Antipasto (Snack)
- Calorie: 412 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di riposo:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 3 persone
Ingredienti per preparare i Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone:
- Pasta sfoglia rettangolare: 1 rotoloPesto di basilico: 50 gr
- Provolone piccante: 30 grPepe: q.b.
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Procedimento:
Per preparare i Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone srotolare la pasta sfoglia su una superficie di lavoro, lasciando la carta forno in cui era avvolta.
Distribuire il pesto sulla pasta sfoglia utilizzando una spatola, stando attenti a non rompere la pasta sfoglia e lasciando preferibilmente libera la parte centrale.
Ora, grattugiare il provolone piccante su tutta la superficie e poi aggiungere il pepe.
Arrotolare i due lati più corti arrivando fino al centro della pasta sfoglia.
Ora avvolgere il rotolo nella carta forno e metterlo nel freezer per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, eliminare la carta forno e tagliare il lungo rotolo in ventaglietti di circa 1 cm di spessore.
Trasferire i ventaglietti in una placca da forno foderata con carta forno e infornarli.
Far cuocere i Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone per circa 15-20 minuti, altrimenti fino a quando non saranno dorati e gonfi.
A quel punto, sfornarli, trasferirli su un vassoio e servirli subito.
I vostri Ventaglietti di pasta sfoglia al pesto e provolone sono pronti!
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