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Sformato di zucchine (2)

Oggi vedremo come preparare un saporito Sformato di zucchine fatto con bocconcini, grana grattugiato e prosciutto cotto!

Questa ricetta è stata realizzata da Elvira Di Lorenzo.

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Informazioni:

  1. Autore: Elvira Di Lorenzo
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Secondo (Sformati e Sformatini)
  5. Calorie: 155 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare lo Sformato di zucchine:

  1. Zucchine: 4
    Prosciutto cotto: 2 fette spesse
  2. Bocconcini di mozzarella: 2
    Grana Padano grattugiato: 50 gr
  3. Olio extravergine di oliva: 6 cucchiaini
    Pangrattato: 1 cucchiaio colmo
  4. Sale: q.b.
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Procedimento:

Lavare, asciugare ed affettare le zucchine (meglio se si usa l'apposito attrezzo, così da averle tutte dello stesso spessore).

Preriscaldare il forno a 190 gradi.

Ungere con due cucchiaini di olio di oliva una pirofila adatta alla cottura in forno e cospargervi dentro del pangrattato.

Preparare lo Sformato di zucchine alternando, nella pirofila, uno strato di fettine di zucchine, 2 cucchiaini di olio di oliva, sale, le due fette di prosciutto cotto, i bocconcini fatti a pezzetti e una bella spolverata di grana grattugiato;

Terminare con un secondo strato di zucchine ricoperte di grana grattugiato misto a pangrattato e due cucchiaini di olio di oliva.

Sformato di zucchine 3

Infornare lo Sformato di zucchine e farlo cuocere per circa 40 minuti.

Il vostro Sformato di zucchine è pronto!

Sformato di zucchine 1
Sformato di zucchine
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