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Frittata con carciofi

Ecco la ricetta per preparare una saporita Frittata con carciofi!

Questa ricetta è stata realizzata da Lina, di Lina in Cucina.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Frittate, Vegetariano)
  4. Calorie: 127 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Frittata con carciofi:

  1. Carciofi: 4
    Uova: 4
  2. Sale: q.b.
    Pepe: q.b.
  3. Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
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Procedimento:

Pulire i carciofi eliminando le foglie dure, tagliare le punte, dividerli in 4 spicchi ed eliminare la barbetta interna.

Versare due dita di acqua in una padella antiaderente, salarla e porla sul fuoco; cuocervi i carciofi per 10 minuti, facendo assorbire l'acqua.

Intanto una ciotola sbattere le uova con il sale e unire l'olio di oliva.

Nella padella con i carciofi versare il composto di uova, pepare e far cuocere la frittata finché l'uovo non risulterà rappreso; girarla quindi dall'altro lato e, quando la Frittata con carciofi sarà cotta, servirla.

La vostra Frittata con carciofi è pronta!

Frittata con carciofi
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