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Frittata di zucchine e Philadelphia

Avevo in frigo due zucchine e ne ho approfittato per fare una frittata di zucchine, che ogni tanto preparo perché mi piace, posso prepararla in poco tempo e con pochi ingredienti. Nell'uovo ho aggiunto anche il Philadelphia in grossi pezzi e del basilico. Ecco a voi la ricetta della Frittata di zucchine e Philadelphia al profumo di basilico, semplice da preparare e semplice negli ingredienti, ma saporita.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo, Contorno, Antipasto - (Frittate)
  4. Calorie: 331 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare la Frittata di zucchine e Philadelphia:

  1. Zucchine: 2
    Uova: 2
  2. Albumi: 2
    Philadelphia Classico in panetti: 100 gr
  3. Sale: q.b.
    Basilico tritato: q.b.
  4. Olio extravergine di oliva: q.b.
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Procedimento:

Per preparare la Frittata di zucchine e Philadelphia lavare la zucchina, spuntare le estremità e tagliarla a cubotti o piccoli cubetti, a seconda delle vostre preferenze.

Versare dell'olio in una padella e scaldarlo, aggiungere le zucchine, salarle e farle cuocere per 10-15 minuti.

Frittata di zucchine e Philadelphia 2

Intanto, in un piatto fondo sbattere le uova (2 uova intere e 2 albumi) con un pizzico di sale e il basilico tritato. Aggiungere il Philadelphia a pezzetti ed amalgamare.

Quando le zucchine saranno pronte, versare nella padella l'uovo ed amalgamare, poi coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere la frittata.

Frittata di zucchine e Philadelphia 3

Quando la superficie risulterà asciutta, capovolgere la frittata e farla cuocere anche dall'altro lato. Per capovolgerla potete usare un piatto o un coperchio. State attenti a non scottarvi!

A cottura terminata, servire la Frittata di zucchine e Philadelphia calda.

La vostra Frittata di zucchine e Philadelphia è pronta!

Frittata di zucchine e Philadelphia
Frittata di zucchine e Philadelphia 4

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