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Pesto di basilico con noci

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un saporito Pesto di basilico con noci!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Autore: Sandra de Angelis
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Condimento (Salse e Sughi, Conserve, Vegetariano)
  5. Calorie: 189 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare il Pesto di basilico con noci:

  1. Basilico (solo foglie): 80 gr
    Noci sgusciate: 40 gr
  2. Parmigiano grattugiato: 40 gr
    Olio extravergine di oliva: 200 ml
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Procedimento:

Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle in un mixer con 50 ml di olio di oliva.

Quando le foglie saranno ben frullate unire le noci e frullare ancora.

Versare il tutto in una ciotola, aggiungere il restante olio, il parmigiano grattugiato e amalgamare.

Se necessario, aggiungere altro olio di oliva a seconda della densità desiderata.

Il vostro Pesto di basilico con noci è pronto!

Pesto di basilico con noci 1
Pesto di basilico con noci
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