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Pesto di pistacchi

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un saporito Pesto di pistacchi, da impiegare nella preparazione di primi piatti, sia con pasta che nella preparazione di lasagne, ma anche secondi piatti!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa De Berny.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Condimento (Salse e Sughi, Conserve, Vegetariano)
  4. Calorie: 257 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare il Pesto di pistacchi:

  1. Pistacchi sgusciati naturali: 150 gr
    Olio di semi di girasole: 50 ml
  2. Sale: q.b.
    Parmigiano: 20 gr
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Procedimento:

Pestare i pistacchi (oppure tritarli) e unire l'olio di oliva, il parmigiano grattugiato, un po' di sale (q.b.) e amalgamare bene.

Il vostro Pesto di pistacchi è pronto!

Pesto di pistacchi

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