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Pesto fatto in casa

Il Pesto fatto in casa viene preparato tritando le foglie di basilico con i pinoli, l'olio di oliva, il grana e l'aglio. Ottimo non solo per condire la pasta, il pesto può essere usato sia per dare sapore ai piatti, anche usato al posto del basilico, che in tante altre ricette.

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Salse e Sughi, Vegetariano)
  4. Calorie: 532 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Pesto fatto in casa:

  1. Basilico in foglie: 100 gr
    Olio extravergine di oliva: 200 ml
  2. Aglio: 1 spicchio
    Pinoli: 15 gr
  3. Grana grattigiato: 50 gr
    Sale: q.b.
  4. Pepe: q.b.
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Procedimento:

Lavare le foglie di basilico (solo foglie, senza gambi), sgocciolarle e metterle in un frullatore.

Aggiungere i pinoli, l'aglio a pezzetti, l'olio di oliva e frullare il tutto.

Versare il frullato in un contenitore, salarlo leggermente e unire e amalgamare il formaggio grattugiato e il pepe nero.

Il vostro Pesto fatto in casa è pronto e può essere usato per condire i vostri piatti!

Pesto fatto in casa

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