Torta salata con carciofi, pollo e crescenza

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Torta salata con carciofi, pollo e crescenza!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo
5. Calorie: 473 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Torta salata con carciofi, pollo e crescenza:

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne dure e le punte; poi dividerli in due, eliminare il fieno e, quindi, tagliarli a fettine sottili e tuffarli man mano in acqua e succo di limone.

Cuocerli in padella con un cucchiaio di olio di oliva, vino bianco e un po' di acqua.

Intanto, tagliare il petto di pollo a piccoli dadini e tagliare la crescenza a fettine sottili.

A cottura ultimata dei carciofi, srotolare la pasta sfoglia e metterla in una teglia da crostata imburrata; usando una forchetta, bucherellarla e spolverizzare la base con il pangrattato aromatizzato.

Distribuire la crescenza, poi aggiungere pezzettini di petto di pollo (crudo) e i carciofi.

In una ciotola sbattere l'uovo e aggiungere la noce moscata, la panna, il latte, un po' di sale, amalgamare il tutto e versare il composto sul ripieno della torta.

Infornare la torta salata in forno statico per circa 20 minuti; quindi passare a forno ventilato e far cuocere altri 5-10 minuti.

La Torta salata con carciofi, pollo e crescenza è pronta!