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Torta salata con patate, melanzane, pomodorini e crescenza

Oggi vedremo come preparare la Torta salata con patate, melanzane, pomodorini e crescenza!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Torta salata, Vegetariano)
  4. Calorie: 374 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Torta salata con patate melanzane pomodorini e crescenza:

  1. Melanzane grandi: 1
    Pomodori datterini: 4
  2. Patate grandi: 1
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
  3. Crescenza (o stracchino): 100 gr
    Sale: q.b.
  4. Pangrattato aromatizzato (basilico, origano, menta, maggiorana, timo, mirto): 2 cucchiai
    Pasta sfoglia: 1 rotolo
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Procedimento:

Preriscaldare il forno a 220 gradi; lavare la melanzana, i pomodorini e la patata; pelare la patata.

Tagliare la patata e la melanzana in 4 spicchi e poi tagliarle a fettine sottili e, amalgamando il tutto, salarle; dividere i datterini in 4 spicchi; tagliare la Crescenza in fettine sottili.

Srotolare la pasta sfoglia, metterla in una teglia da crostata precedentemente imburrata, bucherellarla con una forchetta e spolverizzare sulla base il pangrattato aromatizzato.

Distribuire in ordine prima la Crescenza, poi le melanzane e le patate, aggiungere i datterini formando una girandola (o amalgamarli agli altri ingredienti) e, infine, versare un filo d'olio di oliva.

Infornare per circa 20 minuti in forno statico; poi in forno ventilato per altri 5-10 minuti.

La vostra Torta salata con patate, melanzane, pomodorini e crescenza è pronta!

Torta salata con patate, melanzane, pomodorini e crescenza

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