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Torta salata prosciutto cotto e olive

Ecco la ricetta per realizzare una saporita Torta salata prosciutto cotto e olive! Si tratta si una torta salata semplice da preparare, ma anche veloce, in quanto viene fatta con lievito istantaneo per torte salate, e quindi lieviterà direttamente in forno. L'impasto base della Torta salata, poi, può essere utile per preparare altre gustose torte salate.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Torta salata)
  4. Calorie: 386 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Torta salata prosciutto cotto e olive:

  1. Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
    Basilico tritato: 1 ciuffo
  2. Olive nere snocciolate: 50 gr
    Prosciutto cotto a dadini: 160 gr
  3. Farina: 250 gr
    Sale: 1 cucchiaino
  4. Uova: 3
    Latte: 130 ml
  5. Lievito istantaneo per torte salate a lievitazione istantanea: 1 bustina
    Aglio granulare: un poco
  6. Erba cipollina: un poco
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Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Per preparare la Torta salata prosciutto cotto e olive montare le uova con il sale; unire l'olio di oliva, il basilico tritato, l'aglio granulare, l'erba cipollina, il latte, la farina e intanto continuare a frullare il composto.

Aggiungere quindi le olive nere tagliate a rondelle, i dadini di prosciutto cotto e amalgamare a mano con una spatola.

Unire il lievito istantaneo per torte salate setacciato e amalgamare.

Bagnare e strizzare un foglio di carta forno, metterlo in una teglia di 20 cm di diametro e versarvi dentro il composto.

Infornare e far cuocere a 170 gradi per 35 minuti (ricordarsi di abbassare la temperatura); dopo i primi 15 minuti di cottura coprire la torta con un foglio di alluminio.

Sfornare la Torta salata prosciutto cotto e olive e lasciarla stiepidire su una gratella.

Servirla tiepida.

La vostra Torta salata prosciutto cotto e olive è pronta!

Torta salata prosciutto cotto e olive
Torta salata prosciutto cotto e olive 1
Torta salata prosciutto cotto e olive 2

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